Bienvenido a mi blog Gluten free!

Hola amig@s celiac@s!!! Bienvenidos a mi blog, llevo ya unos cuantos años como celiaca, me diagnosticaron tarde la celiaquía tras un desasosiego de hospitales, ingresos, pruebas de todo tipo.

Cuando me dijeron eres celiaca.... me quede a cuadros no tenia ni idea que era eso, había oído hablar de ello y algunos cuidados a la hora de poner los alimentos separados, ya que al ser maestra tuve una niña celiaca pero ni imaginarme en que me estaba metiendo.

Si eres nuevo en esto te surgirán mil dudas y pensarás, madre míaaa no puedo comer de nada... y eso os dirán todos los que no sepan que es, ¡pobre, no puedes comer de nada!, ¡todos los celiacos estáis delgados!, y ¿cómo puedes vivir así? ¿pero eres muy celiaca o poco celiaca? ¡anda mujer, por un poquito que te va a pasar!!!!!! SIIIIIIIIII, TE HARTARAS DE OIRLO ajajaajajaj

Pero respira hondo y da una buena contestación , tipo los celiacos podemos comer de todo si sabes dónde comprar o cómo hacerlo, no soy ni un poquito ni mucho SOY CELIACA, la comida sin gluten no es más light..... incluso tiene mas conservantes y azúcares para engañar la falta del gluten que es lo que da el sabor y la textura a los alimentos....

Básicamente este blog lo hice para aquellos que les encanta viajar, comer fuera y probar comidas nuevas, ya que me propuse que por ser celiaca no iba a dejar de hacer lo que mas me gustaba :) ¿No creéis? 

Bien, como veis, tengo varios apartados, pensando en poner todos los viajes que he hecho desde que soy celiaca donde he comido y poneros los mapas que me hago en google maps de todos los países donde he estado, de los sitios donde comer sg, compras gf e info adicional.

Además si me seguís en mi instagram diariamente (celiacasoy_celiacavivo) subo fotos de los productos que compro sin gluten y comento sobre ellos, pongo panes, postres y comidas que hago sin gluten con mi amada @Thermomix y @ollagm.

Para finalizar puedes escribirme tanto por aquí o por instagram para cualquier duda sobre la celiaquía.

Un besazo enorme family celiac@